З 1971 року мешкав в місті Київ. У 1987 році закінчив загальноосвітню школу міста Києва. У 1987-1989 роках проходив строкову службу в лавах Збройних Сил СРСР. Служив в Далекосхідному військовому окрузі. Після служби в армії протягом 25 років працював в локомотивному депо Київ-Пасажирський у Києві. На роботі залишався зажди гарним товаришем та керівником. На честь його пам’яті встановлено меморіальну дошку. Вільний час присвячував сім’ї. У Сергія залишились донька, дружина та мати. Активно займався спортом, улюбленими були футбол та рибалка. Грав за команду депо Київ-Пас.  У 2014 року мобілізований до лав Національної гвардії України. Служив командиром міномета 1-го мінометного взводу мінометної батареї 5-ї роти 2-го батальйону оперативного призначення (змішаного) 3-ї бригади оперативного призначення Східного оперативно-територіального об’єднання Національної гвардії України (військова частина 3017, місто Харків). З 2014 року брав участь в Антитерористичній операції на сході України. 18 лютого 2015 року під час виходу з міста Дебальцеве Донецької області колонна автомобілів з військовослужбовцями, у якій рухався особовий склад підрозділу та сержант Чабан, потрапила під обстріл сепаратистів. Під час обстрілу снаряд влучив в автомобіль, у якому знаходився сержант Чабан. Сержант Чабан загинув. Протягом 4 місяців вважався зниклим безвісти. 9 червня 2015 року його тіло було ідентифіковане завдяки експертизи ДНК в морзі Дніпропетровська.

Додатково:

• Орден «За мужність» III ступеня Указ Президента України  від 15 вересня 2015 р.